Serius Cool - Del Popolo : Lori Pizza Paling Asli (10 Gambar)

Authentic!

Di Malaysia kita biasa membeli makanan dari kedai makan bergerak. Selalunya burger, rojak, celok-celok dan sate dijual dari belakang lori yang diubah suai. Hari ini mari melihat Del Popolo, sebuah Pizzeria bergerak yang lain dari yang lain. Ianya diusahakan oleh Jon Darsky di San Francisco, California. Tidak seperti lori pizza bergerak yang lain, Jon menggunakan oven pizza asli yang diperbuat daripada batu dan menggunakan kayu. Menurut Jon beliau meletakkan oven batu seberat 2800 pound di belakang lori bergerak ini kerana pizza yang dimasak menggunakan oven elektrik tidak mempunyai rasa pizza yang asli. Hasrat Jon ialah membolehkan orang ramai merasai Pizza sebenar dan bukan pizza tidak asli seperti yang dijual di Pizza Hut tanpa perlu pergi jauh. Untuk menghasilkan Pizzeria bergerak ini Jon mengubah suai sendiri sebuah trak dengan bantuan seorang teman yang merupakan seorang jurutera. Modifikasi ini dilakukan bagi memastikan oven yang dipasang tidak tercabut apabila dipandu sekeliling San Fran yang berbukit bukau. Awesome stuff!

Laporan asal Serious Eats